Известно, что древние египтяне хранили пиво в глиняных сосудах. Потом, когда оно распространилось по Европе, то в качестве емкостей стали служить деревянные бочки. Когда же появилось известное всем сегодня кеговое пиво? Само слово «кега» имеет шведское происхождение.
Именно жители Скандинавии впервые пришли к пониманию того, что дерево в качестве материала для пивных емкостей является, хотя и хорошим, но не очень долговечным материалом.
И тогда мир впервые узнал об алюминиевых кегах.В дальнейшем технологии развивались, и алюминиевые емкости уступили место изготовленным из нержавейки.
Кеговое пиво - техническая часть.
Какие новые стандарты хранения пива подарила человечеству сталь? Во-первых, она является одним из самых прочных материалов, а при контакте с жидкостями не вступает с ними в реакцию. В итоге кеговое пиво стало возможным транспортировать на большие расстояния, в герметично закрытой емкости оно может храниться намного дольше.
Во-вторых, стальные кеги оказались намного удобнее и функциональнее, чем деревянные и даже алюминиевые.
Но на этом технологии хранения пива не остановились на месте. Изнутри в стальной емкости предусмотрен фитинг – специальный клапан, который предотвращает проникновение в нее грязи и микроорганизмов. Кеги стали изготавливаться методом специальной штамповки из стальных листов, благодаря которой они приобретают устойчивую к деформациям форму.
На современном рынке кеговое пиво продается в нескольких разновидностях этих емкостей:
Din – емкости большой высоты;
Euro – невысокие емкости;
Plus-keg – стальное изделие еще более усовершенствовано и покрыто снаружи полиуретановым слоем, который работает наподобие термоса.
В России традиционно применяется первый тип, как более дешевый и вместительный. В Европе, как правило, используются два других.
Сейчас используются емкости, имеющие стандартную вместительность 100, 50, 30, 25, 20, 20, 12 и 5 литров.
Оказывается, для того, чтобы правильно хранить пиво, недостаточно просто налить его в большой бидон. С этим связана практически целая наука. Благодаря изобретению кег современные люди могут насладиться любимым алкогольным напитком, имеющим свежий приятный вкус, откуда бы он ни был доставлен. Производители бутылочного пива позиционируют свое пиво как «разливное», но почему то бутылки из стекла и пластика не могут сохранить напиток лучше, чем большие стальные герметичные бочки.
Свежие комментарии